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      老范家火爆亮相春糖,方便面變天了!

      2021-4-8 15:38:22

          2021年春季全國糖酒會的展會現場,老范家的展位上人山人海,絡繹不絕,一碗老范家吸引了現場所有人的目光。展位現場品嘗的試吃者都交口稱贊著:“吃不出方便面的味道!”“0油炸的方便面!”“健康的方便面!”這碗方便面從外觀到味道,都沒有過往方便面的影子,被評價認為“將帶領方便面變天”。

          整個展會現場都彌漫著面的香氣,人們排隊耐心等待著,欣喜地品嘗著這份獨特的美味。老范家的春糖亮相讓所有人都眼前一亮,現場經銷商火熱咨詢訂單不斷,消費者們驚喜不已,贊不絕口。

          今麥郎集團董事長范現國先生來到展位現場蒞臨指導,他講道:“老范家將改寫世界方便面的發展史,讓消費者重新認識方便面,給消費者帶來新的健康需求,滿足老百姓對于方便食品健康升級和消費升級的需求。”

       

       讓消費者重新認識方便面

          市場需求是不斷變化的,隨著消費者健康意識的提升,健康化消費概念逐漸深入人心。過去大家都追求重油重鹽重口的美食,但現在這些并不能滿足消費者對食品的健康需求。隨著14億人口的消費升級,越來越多的人愿意選擇一些兼顧營養、健康且方便的食物來同時滿足自己味蕾和胃的需求。

           然而在消費者普遍看法里,方便面與“健康”是沒有任何關聯的。如果不能徹底改變行業固有的生產工藝,那么健康問題就永遠不能突破。

          老范家解決了這方面的問題。0油炸技術實現了方便面的“健康”構想,為消費者提供減油、減糖、減鹽的方便面。

          在過去,你能想象到方便面的面條不再是彎曲的嗎?你能想象到方便面吃起來不再有方便面的味道,而是和廚房現煮的一樣嗎?

          今麥郎從中國傳統的蒸饅頭、煮面條等烹飪手法中獲得啟發,開創了0油炸蒸煮技術,完成了方便面生產的顛覆性改變,具有更高的營養價值和食用體驗。

          油炸方便面因為技術的局限性,面餅易碎,且有明顯的油炸口感,也就是常說的“方便面”味。而0油炸制面技術,則規避了這些問題。老范家的面條更像是家庭或者面館里的味道。只有廚房現煮的面才能出現的軟彈適中,韌勁十足,如今方便面的面條也能實現了。更重要的是,0油炸的面條,更飽滿地吸收面湯的味道,更加美味更好吃。

      方便面里的“新物種”

       將引領行業變革

          老范家系列承擔著今麥郎對于帶領行業轉型升級的熱烈期盼。方便面市場沉疴已久,整個行業似乎都無法跳脫出傳統方便面已經設定好的區域范疇。即使“健康”、“美味”已經是行業對未來發展方向的共識,但各品牌的創新都無法跳脫出六十多年來傳統方便面的技術和形式。如何突破現有的工藝、產品定位等多方面的壁壘,仍是難題。

          而具有獨特健康營養特性和品類優勢的老范家系列,給行業帶來了煥新的可能與希望。老范家也被認為將帶領著方便面行業“大變天”。

       

       中國新工藝將重新定義

      世界方便面發展史

          今麥郎的先進工藝,已經擺脫了老一代油炸方便面的桎梏,突破壁壘,完成了顛覆式的創新升級。這個突破對于整個行業的意義都是里程碑式的,它意味著方便面可以不再是過去方便面的樣子,可以有更多元化的形態、味道的出現。也正因如此,老范家才能做到“真面、真味道”。

          早在1958年世界上誕生第一桶方便面開始,油炸工藝就成為方便面的“定式”,直到2018年今麥郎提出0油炸蒸煮技術,才徹底打破方便面行業在生產工藝方面的禁錮。

          從中國傳統蒸饅頭等蒸煮面食的飲食文化中獲取了靈感,老范家極具中國特色的0油炸蒸煮工藝,為方便面生產帶來新的希望。它意味著從0到1的突破,它意味著突破了工藝限制的方便面行業將有更廣闊的市場天地,它意味著方便面行業終于變天了。

          老范家不止影響著國內行業,同樣在世界方便面市場中也引起了極大震動。消費者們對于帶有“健康”“美味”等新定義的方便面很感興趣。老范家遠銷韓國、日本、美國,都獲得了市場的極大好評。中國飲食文化和先進工藝正在影響著世界。

       

       分化創需求,創新贏得未來

          談到行業發展時,總離不開“創新”。什么才是創新?今麥郎食品股份有限公司董事長范現國曾經說過,“過度的給油炸面增加輔料,不等于真正的創新。推動打造新物種,才叫真正的創新。”

          范現國將創新分作“分化”與“進化”,分化只是滿足消費者的現有需求,而進化則是創造并引領新需求。他強調,推動世界改變的是分化大于進化。“做企業不僅要滿足消費者現有需求,更重要的是開創新品類引領消費者新的需求。”

          企業只有通過分化創新滿足甚至創造、引領消費者的消費需求,創新才有意義,才有可能在市場中占據優勢地位,才能以小帶大,帶動行業變天,迎來全新發展。

          回顧今麥郎近些年來的創新,無疑不是通過分化定位、分化創新的品類戰略,來進行創新發展的:“一桶半”、“老范家”,創新的不只是一款產品,更是一個品類。“一桶半”讓方便面市場中刮起了一陣“大面”風潮,而“老范家”也將讓同行們開始0油炸工藝上的追隨。

          近年來,今麥郎在方便食品市場中厚積薄發。2020年,“一桶半”系列累積銷量突破50億份之后,今麥郎已經開始籌備下一個市場爆款單品了。今年,全新升級的老范家系列重磅上市,也必將成為下一個戰略爆品,這種徹底顛覆消費者傳統認知,占領消費者心智的產品,必將成為未來方便面市場的領軍者。

          老范家在春糖的亮相讓所有人驚艷,這種驚艷源自于產品0油炸非蒸煮面技術突破性的工藝創新,源自今麥郎對消費者需求的創造與引領,源自今麥郎通過創新引領未來的企業戰略布局。對世界方便面發展史有著里程碑意義的老范家,將承載著今麥郎的創新戰略,讓消費者重新認識方便面,給行業帶來煥新和希望。

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